蒙古牧民过冬的方式包括以下几点：储备足够的饲料：在秋天，他们会储存大量的干草和秸秆等饲料，以供冬季使用。

这些饲料可以用来喂养家畜，保证它们的生存和健康。建造保暖的住所：蒙古牧民通常会建造蒙古包或平房作为住所，这些建筑具有良好的保暖效果，能够抵御严寒的冬季。他们还会使用毛皮和其他保暖材料来加强住所的保温性能。穿戴保暖衣物：蒙古牧民会穿上厚重的毛皮和羊毛衣物，这些衣物能够提供很好的保暖效果。他们还会戴上帽子、围巾等保暖用品，以保护头部和颈部不受寒冷侵袭。使用火炉取暖：在家中，蒙古牧民会点燃火炉，使用炭火燃烧来取暖。这种取暖方式能够有效地保持室内温暖，并且还可以烤熟食物。锻炼身体：蒙古牧民会在冬季进行大量的锻炼，如骑马、摔跤、滑雪、滑冰等运动，以保持身体温暖和健康。这些运动不仅能够锻炼身体，还可以增强抵抗力，预防感冒和其他疾病。饲养家畜：在冬季，蒙古牧民会继续饲养家畜，如牛、羊、马等。他们会给家畜提供充足的饲料和水源，以保证它们的生存和健康。此外，他们还会捕猎野生动物来获取肉食。储存食物：蒙古牧民会在冬季储存大量的食物，包括肉类、奶制品等。这些食物可以用来满足冬季的需求，并且还可以用来招待客人。总之，蒙古牧民在冬季采取多种方式来御寒和获取食物，包括储备饲料、建造保暖住所、穿戴保暖衣物、使用火炉取暖、锻炼身体、饲养家畜和储存食物等。这些方式都是为了适应严寒的冬季环境，保证他们的生存和健康。