甄选牛肉肉卷200g，芝士50g，根据个人口味选择料包（麻辣香锅1袋）土豆2个

做法：玻璃锅起热放入清水煮开放入漏勺焯水，至常温，平铺菜板上，备用，土豆去皮洗干净上蒸锅蒸熟，用勺子捣烂泥，平铺在盘子里将牛肉片卷起放到土豆泥上撒上麻辣香锅料包，撒上芝士放到烤箱烤熟即可

1.

备料:用量可随食用量调整

2.

锅中倒少许油,将牛肉馅煸炒变色

3.

倒洋葱丁,再用盐、酱油、黑胡椒碎调味

4.

倒入胡萝卜丁翻炒均匀,关火,凉后使用

5.

面粉、酵母、水混合成团

6.

无需饧发,直接揉光滑、搓长条,切大小均匀的剂子;剂子的大小决定牛肉卷的大小,这个可随喜欢来调整

7.

剂子揉圆,擀成厚约2毫米的面片,一端放肉馅和马苏里拉芝士

东方甄选牛肉芝士卷的制作步骤如下：

1. 准备食材：牛肉片、芝士片、青红椒片、姜粉、盐、胡椒粉、料酒、淀粉、油皮。

2. 牛肉片里加盐、胡椒粉、料酒和淀粉搅拌腌制10分钟，使其入味。

3. 油皮加热后，将腌制好的牛肉片包裹在油皮中，制成芝士卷的外壳。

4. 煮水，将芝士片在水中烫软，取出后切成小块备用。

5. 热锅凉油，下姜粉和青红椒片翻炒，再加入芝士块翻炒至芝士融化。

6. 将芝士混合物均匀地涂抹在牛肉卷上，再以相同方式包裹起来。制作东方甄选牛肉芝士卷需要准备多种食材，烹饪及包裹过程较为繁琐，但制作出来的卷子口感香酥可口，受到人们的喜爱。