根据统计数据显示，山西高考生大多数选择去下列外省就读：

1. 北京市：由于山西与北京相邻，交通便利，许多山西学生选择前往北京读大学。北京拥有很多高校和研究机构，提供丰富的学习和就业机会。

2. 天津市：天津也是山西高考生常选择的目的地之一。这座大都市拥有许多名校，同时也是中国北方重要的经济和金融中心。

3. 山东省：山东省作为沿海省份，拥有优质的高等教育资源和就业机会。济南、青岛、烟台等城市都受到山西考生的欢迎。

4. 河南省：河南省是华中地区重要的经济和文化中心，拥有许多名校。郑州、洛阳等城市是山西考生留学的热门地点。

5. 陕西省：陕西省是中国西部地区的重要省份，拥有众多大学和历史文化名城，如西安。山西考生选择去陕西省读书的比例也较高。值得注意的是，山西高考生去往外省就读还受到考生个人的兴趣、成绩和家庭背景等因素的影响，以上只是一般情况的总结。

根据最近的数据，山西高考生大多选择去河北省就读。河北省地处山西省的东部，与山西接壤，交通便利，教育资源丰富。河北省拥有一些著名的高校和学院，如河北大学、河北师范大学等，这些学校在教学质量和学科设置方面具有一定的优势，吸引了不少山西高考生前往就读。此外，河北省的就业市场也相对较好，为山西高考生提供了更多的就业机会和发展空间。因此，山西高考生选择去河北省的情况比较普遍。

根据过往年份的数据，山西高考生大多选择去以下几个外省就读：

1. 北京：作为首都，北京拥有众多知名高校和研究机构，吸引了相当数量的山西考生前往就读。

2. 上海：作为中国经济中心之一，上海的高等教育资源丰富，吸引了不少山西考生前往。

3. 浙江：浙江省内有许多知名高校，尤其是杭州和宁波等城市，吸引了一部分山西考生。

4. 江苏：江苏的高等教育发达，南京、苏州、南通等城市的高校备受青睐，也有一些山西考生前往。

5. 山东：山东省拥有一些著名的高校，如山东大学、中国海洋大学等，是一些山西考生选择的目的地之一。此外，一些离山西较近的省市，如河北、河南、辽宁等地也是山西考生选择的热门目的地。需要注意的是，每年具体的去向会受到多种因素的影响，以上仅是根据过往数据总结的情况，实际情况可能有所不同。

北京，天津，江苏，浙江，西安，武汉，成都，重庆