新农村建设在如火如荼地进行，国家对农业的扶持力度进一步加大，农村创业市场目前发育尚不充分，有巨大的发展潜力，为广大农村创业者提供了广阔的发展空间和前景。
在农村创业竞争压力较小，在资金、场地等方面的要求都非常低，利用现有的土地资源，几百元上千元就可以尝试自己创业，有的行业几乎可以白手起家。
另外，农民创业大多数是利用现有的土地资源开发的种养行业，熟门熟路，技术要求较低，从而大大提高创业成功率。
因此我给大家盘点一下今年赚钱的5个农村养殖项目。
肉兔养殖
随着时代变迁，人们的饮食习惯正在慢慢改变，生活水平的提高使得营养、保健等因素越来越受到关注。兔肉不仅营养丰富，更是具有保健功效，能益智、养颜、美容，因此在北京、上海等大城市，兔肉受欢迎程度越来越高，在淡季有供不应求的情况。
肉兔以草食为主，饲养性价比高：我国现阶段的国情是粮食相对紧张，而饲草资源相对丰富，因此发展养兔对于养殖户来说成本小，据养殖实践表明，用等量饲料喂养肉牛和肉兔，能产出的兔肉重量有5倍于牛肉，因此肉兔饲养可以说性价比极高。
肉兔的成熟周期短，且一只母兔1年时间即可有后代35到40只，比母兔自身重量多出20多倍，这是饲养其他家畜都很难相比的产量。
特色水产养殖
当前市场上青虾需求量大，价格高，行情看好。由于野生虾越来越少，人工养殖潜力巨大，但采取鱼虾混养的方法产量极低，如果大胆实行青虾单独精养，可以大大提高收益。
螃蟹提高规格是关键。山区农村创业项目——与青虾的情况刚好相反，螃蟹在总量上已经过剩。小规格的螃蟹因供过于求，价跌难卖；大螃蟹因物以稀为贵，货紧价扬。因此多养殖不如养大蟹，在养殖策略上要改变过去主要追求产量的做法，主攻单个200克以上的大规格螃蟹。
甲鱼目前市场上销售的甲鱼以温室工厂化养殖为主，其营养价值不如野生甲鱼，不太受消费者欢迎，而在池塘里养殖的半野生甲鱼市场需求量很大，价格相当于工厂养殖甲鱼的两倍，且成本较低。
茶园养鸡
茶园养鸡是一种生态农业新模式，早在几年前就有不少专家提议过。要想种出有机茶，茶园既不能施肥也不能打药，这些可以依靠鸡来实现；放养在茶园里的鸡会吃掉茶园里的杂草、害虫，同时鸡粪可以作为肥料直接提高茶园肥力，这是一个生态闭环结构，在生态圈里环环相扣，节约成本，获得最大效益。
茶园养鸡，不仅使茶叶品质提高、产值翻倍，茶叶经济达到最大化；同时在茶园里饲养的生态土鸡可以保护茶园，生态鸡肉质鲜嫩味道鲜美，市场售价也非常高。
肉牛养殖
随着人们生活水平的不断提高，对牛肉的需求量日益增大，由于物价上涨的因素，我国牛肉价格上涨空间还是存在的。目前国际国内肉牛市场需求正旺，中国肉牛在世界市场上的竞争力明显增强，市场潜力巨大。
养牛的季节其实一年四季都可以养。现在一般正规厂的家都是按正规检疫和防疫的。所以只要按照正规养殖方法去养，一年四季都是好季节。现在把300斤左右的小牛买回去，先用目前的麦秆粉碎料喂养，等大豆、玉米丰收的时候正好是小牛加快育肥的关键时刻。
这时候青玉米秸秆和玉米、大豆等都非常充足，价格也是在一年四季最底的时候，这时候不管是喂牛还是贮备料都是个不错的好时机，这样也大大降低了养牛的成本(目前都知道，全国的玉米大豆都比较贵)。所以科学养殖不可忽视。抓住时机，根据牛的长势和各方面的因素相协调，养牛不发都不行！！
养殖绿头野鸭
又称大野鸭、官鸭，是我国人工饲养的主要野鸭之一。绿头野鸭属肉用型水禽，养殖技术简单易学，绿头野鸭较耐粗饲、合群性较强，可为采用放牧与补饲相结合，比较适合密集型饲养。
今年养殖什么最挣钱？盘点5个谁看谁赚的农村养殖项目
绿头野鸭规模化养殖目前在我国市场上才刚刚起步，处于供不应求的状态，市场售价非常高，此外，野鸭的皮毛细密、柔软，是非常好的羽绒原料。密集型饲养绿头野鸭还可以作为生态观光农业的一部分，也是比较好的致富路之一。现在传统农业已经不能创造出更大价值，随着农业供给侧改革的推进，农业发展面临新的趋势。
未来农村种植的五个发展趋势，想赚钱就赶紧行动！
第一种形态：规模化大田种植业
主要区域在东北、西北、华北和长江中下游等地区，共同特征是连片的平原，适于大规模的机械化作业。东部地区主要产品是玉米、水稻和小麦，西北地区主要是棉花。主要推动力有三个：一是劳动力成本刚性增长，越来越需要用机械替代人力；二是工业化发展，让机械变得更好更便宜；三是土地三权分置，大大有利于土地流转，实现各种形式的规模经营。美国农场使用的最大马力的拖拉机，现在已经可以在东北建三江平原看到，将来也会出现在其他平原地区。
第二种形态：现代设施园艺业
主要区域在东部发达地区和城市郊区。其技术特征是综合性与集成性的，包括优质高产品种、土肥植保技术、栽培模式(水培、立体等)技术、温控技术、病虫害防治技术等。产品类别是：大量蔬菜，少量水果，个别花卉。设施园艺业有很多优点：同一块土地，产出率高出几倍；受天气影响小，可以“搞乱季节”；整个生产流程可控，产品质量、规格和安全性更好。收益情况，应该普遍很好，远远高于大田；证据是，近年来扩张速度很快，设施升级很快。去荷兰的飞机降落前，满眼都是大片的现代化温室。这种景象，也正在我国东部大城市郊区出现。
第三种形态：集约养殖业
这涉及到猪禽牛羊和水产养殖。同设施园艺业类似，集约化的养殖业，也是一系列技术的综合和集成，包括畜禽水产品种、饲料技术、养殖设施、环境控制、疾病控制等。对丰富我国人民的餐桌和饭碗，养殖业贡献巨大，却鲜受表扬。倒是时不时地听到一些抱怨，说40-50天的鸡，四五个月的猪，长得太快了，味道不地道了。想想看，当年每人每月只有半斤肉票时，那肉吃起来自然美味无比。集约养殖业的发展，让肉蛋奶鱼从节假日才能品尝一下的奢侈品，变成老百姓的家常菜。集约养殖业的发展，也让农村院落变得干净起来，不再有猪叫鸡飞蝇舞。
第四种形态：现代林果业与土特种养业
我国山区丘陵区面积很大，这些地区，地块零散，难以实行大规模机械化；同时，传统的大田种植也不利于保护生态环境。这些地方，往往最适合发展林果业、野菜药材等土特产品种植业、土鸡山蛙等特种养殖业。这些产业往往耗费较多劳动，但产出的附加值很高。在现代物流业和加工业的支持下，能够很好地实现经济发展与生态保护的双赢。有的，还可以与乡村旅游度假休闲结合起来。
第五种形态：乡村旅游度假业
30多年前，我在德国留学时，第一次听说了乡村旅游度假，觉得像天方夜谭，不可思议。当时无论如何也想象不到，那时候破破烂烂的中国农村，今天会有如此的发展；乡村旅游度假，从若干年前的星星之火，现在已成燎原之势。城市化的快速发展，让城市人日益思乡；农村基础设施的改善，让乡村变得更有魅力。在绿水青山变成金山银山的过程中，城市人得到愉悦，农村人得到收入，农耕文化传统得到承续。
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以上各种发展形态，正处于不断形成、完善和壮大的过程中。通过各种创新，包括政策创新、科技创新、组织创新、业态创新等，会大大加快这个进程。当以上五种农业发展形态，都达到世界最好水平，至少达到或接近发达国家的现有水平，我国三农“强、富、美”的宏伟蓝图和梦想，就指日可待了。现在越来越多的人把饮食健康放在了第一位，不再像过去那样只是简单的为了填饱肚子了。过去的人在吃荤食上面是非常奢侈的，常年也吃不到一顿肉或者鱼，不像现在的我们这一辈天天大鱼大肉，甚至有的人还吃出了营养过剩。
问题就来了，现在生活水平高了，鱼肉已经不再是我们所追求的方向了，饮食反而转向了注重健康、均衡营养了，人们重新意识到所有的营养并非存在于那些荤食里面，更加注重了素食。我今天给大家介绍一种藏在农村不起眼的暴利农村种植的特色蔬菜。
这种蔬菜就是蒜黄，来自安徽北部樊井村的樊大哥说：“这种蒜黄的的生长是非常快速的，而且产值也是非常的可观，每一亩就能够达到三万元的收益，比起我们在外面打工挣钱多的多了。我觉得大家都可以来种植，这样可以带动大家一起来致富”，听完樊大哥说完自己种植蒜苗的心得以后，我觉得这真的是一个不错的生财之道。
十年前的樊大哥在外出打工时偶然间学会了种植蒜黄的技术，于是他就开始在家里自己尝试着种植蒜黄。这一种不要紧，结果当年樊大哥种植的几亩地就给他带来了接近十万元的收入，这样一来樊大哥就开始专心种植起了自己的蒜黄。看见发财知道的樊大哥并没有一个人独享其成，而是带动自己村里面的村民一起种植，在种植技术上面樊大哥也是一点也不吝啬，都毫无保留的说给了他发动起来的村民。而且现在他带起来的村民们每家基本上都有十万元以上的年收入了，这比以前他们外出务工要强得多。
我在这里告诉大家，其实蒜黄的种植方法是非常简单易学的。现在这个季节正值农历八月多，刚好适合蒜黄的种植。首先我们要是想种植蒜黄，我们要挑选一些比较好的蒜种子，再把这些蒜种子放进水里面泡一泡，等到泡好以后再将其打捞出来晾干，等蒜种子上的水晾干以后就将它一个一个的排放在准备种植的土地里，一定要注意这些蒜种子要非常紧密的排列，这样才能高产量。
等到上面的这些都做好了以后，最关键的一步来了，那就是为什么蒜黄是黄色的，而不是我们认为的绿色的。这就是需要我们在种植的过程中要将蒜黄种植的地方比地面要低，而且在种植的时候需要将蒜种子用黑色的塑料棚给遮挡起来，这样一来蒜种子就晒不到太阳了，没有阳光的照射，蒜种发出来的芽是呈现黄色的。虽然蒜黄是呈现黄色的，但是这一点也不影响蒜黄的营养，反而蒜黄里面含有大量的胡萝卜素、脂肪、维生素等，而且我告诉大家，经常食用蒜黄还可以健胃提神、补血益气。
根据我的了解，目前蒜黄的市场一直都非常可观，而且蒜黄还是一种反季节的蔬菜，一般在春节的时候买的是非常好的，大家每年过年的时候应该都买过蒜黄吃，而且在那时候蒜黄价格也是卖的非常高的，基本上都在三块钱一斤甚至还卖到了五块钱一斤的价格，而且蒜黄一年里面还可以种好几茬，每茬可以收割两三次，所以这样一来每一亩就可以带来三万元的收益了。
如果大家种上几亩地那么一年是不是就能收益十万以上呢？
