用手指吃印度菜，才品尝到其最佳味道，因为印度菜是为用手吃而做的菜肴。

把麵包撕成片状并包裹食物，把饭与咖哩混和，每一口都别具风味。用手指吃印度菜。也算是印度传统文化。印度人的主食除了面饼，还有米饭。吃米饭时，先用那三根手指将米饭和各种菜汤均匀搅拌，就像搅拌机搅拌水泥一样，然后撮起一小堆，送入口中。米饭吃完之后，将沾满油腻的指头逐个放入口中吮吸，彻底舔乾净之后才算罢手。