作为一位在中美两个国家都上过学的人类学专业毕业生，我想我可能有资格回答这个问题。

先说一下我在美国上的学，在亚利桑那州立大学（ASU）上的人类学硕士，因为我是跨专业申请，所以需要修读一些指定学科的基础课和专业课。这里就涉及到了三个大的分支学科，人文科学（The Humanities），社会科学与行为科学（The Social Sciences and Behavioral Sciences），以及生命科学（The Life Sciences）。每一个大分支下面又分许多小分支。以ASU为例，人文科学下分语言与文明研究（Language and Civilization Studies）、历史学（History）、哲学与宗教研究（Philosophy and Religious studies）；社会科学与行为科学发展分为人类学（Anthropology）、犯罪学（Criminal Justice）、经济学（Economics）、政治学（Political Science）等等；而生命科学则涉及生物，心理，医药等各个领域。 当然这些只是最基础的划分，以语言为例，每个学校设置的专业都不一样，有的学校会把所有语言相关类目放在同一个系里，比如我的硕士项目就有法语，德语，俄语，日语，西班牙语，中文，考古人类语言学，认知神经语言学等各个语种及语言类目的研究。也有部分学校的部分语言的设置跟ASU类似，而另外一些学校就会把这个设置为文理学院或者专门的一个中心来运作（这种一般会设在文理学院里的语言中心）。总之，这个分类是非常细化的，而且根据每个学校和老师的不同，安排的课程也会有些区别，但大致都包含以下几个范畴的内容。1．核心课程。大部分会包含人类学概论、文化概论、统计学、调研方法等，具体视专业方向而定。如果是有本科人类学背景的会更容易适应。2．分支学科课程。这一块会根据所选研究方向而有不同的课程内容。如语言类会学习语言学基础，语料库建设等相关内容；历史社会学类会学习民族志，微观史学，计量统计等内容；人文学科一般会开设西方文学经典，全球文明，哲学，伦理学，心理学等方面的课程。3．实习或实验课题。这一项是根据各人研究方向而定，可能会分配到一个对应的课题组跟老师做研究，也有可能按地区分配到相应的机构去实地锻炼调研技能。----------- 所以选择人类学作为未来的职业发展方向是一个值得探索的决定。人类学的知识体系虽然庞大，但是学习内容丰富有趣且与日常生活息息相关。希望我有帮助到你！