我在南澳，以我这里的情况给你一点参考吧. 你来澳洲的目的是什么？是移民还是留学？ 如果是前者，可以参加技术移民，需要你有一定量的雅思成绩，专业是被认证的，并且有这个专业的职业评估通过，然后你就有资格申请这个移民了. 如果你是学厨师的，我可以告诉你，在澳洲，厨师是被认证的职业，但是想拿高分很困难，而且雇主资源比较紧张（因为华人厨师比较受欢迎）.如果你只是学了个西餐或者中餐的操作，那么基本上没戏. 至于你说的那个学校，我没听说过，所以不能乱评价，但是我敢说，只要你英语能达到4个6，并且有高中学历，找到工作不是难事.（注：澳大利亚没有高中毕业证的说法，他们只要完成12年级即高等毕业证书）

如果是后者，那就简单多了，你来读一个移民专业的课程，比如西厨，酒店管理之类，毕业后做好职业规划（注意：这里的职业建议非常重要，关系到你以后能不能找到工作），然后准备移民材料提出申请，等到移民局批准，你就可以拿到永居身份了（也就是所谓的PR，等于有了澳洲绿卡，可以享受和本地公民一样的福利待遇）当然，你在澳大利亚工作的前提是你能收到雇主的Offer，这个很简单，但是要想拿到永久的职位就不是那么容易了，因为你毕竟是外国人. 所以建议你过来先找一个临时的工作做着，同时寻找合适的雇主，一般招聘网站上的职位都是永久的，你可以投简历试一试. (注：澳大利亚的聘礼仪和国内不同，他们不会问你那些无端的问题或是测试你的英文能力，他们的流程是很简单的，就是看你的履历是否符合该招聘职位的要求，然后再给你出一个面试通知书，约时间面试.)