转专业这个事情是很麻烦的，需要考虑很多因素，而且结果也很难提前预估。

就题主的情况来说，先简单分析吧，希望对你有帮助：

1、本科在意大利读的文学，硕士申请英国的人文社科类（包括教育方向）是有可能的；

2、人文社科类的申请要求的学历背景和雅思成绩跟申请中国研究生差不多，稍微宽松点的是对大学均分要求低些（80+）；严格点的就是对某几所大学的分数特别高（90+甚至更高）；

3、因为都是属于文理科，所以转专业的风险不是太大，但毕竟也是要有准备的应对可能发生的面试问题等。如果本身英语水平不错且专业匹配度高，那成功率还是挺大的。不然就会像答主一样惨，本专业申请失败了，转专业又遇到奇葩的问题……4、一般来说，从理工科转到文科相对容易一些，而反过来则比较难。因为申请理工科相对文科来讲对学术背景和能力要求会高些。

5、英国和美国是除了本国公民或永久居民身份外，认可度最高的两个国家。英国因为整个教育体系跟我国不一样，更偏重能力和资质培养，所以一般来讲从国内大专水平的学生过去能读个好一点的本科，再从本科毕业申请的研究生，认可度和回国待遇都还算可以。美国作为科技人才集散地，如果本科能过去读个前一百名的学校，无论读研还是毕业后留在当地工作都会很有优势。但是美国对于学生的语言能力要求很高，雅思7以上基本属于标配了。