在日本，与食品相关的大学的专业主要分为两个系： 一个是农学系的食品科学专业（いもぎ），主要研究食品的科学营养等理论知识。

另一个是营养健康科学专业（ひやくこうきせん），主要学习食品的营养安全、加工制作等方面的实用性知识。

1. 食品科学专业 【食べられる科学研究】这个专业在理研和农学系都有设置，主要学习食品加工、品质管理、营养成分分析等方面的知识。除了掌握专业知识以外，这个学科还设置了丰富的实验课程和实习，来帮助学生加深对理论知识的理解并积累一定的实际操作经验。

2. 营养健康科学专业 这个专业大致可以分成三个小方向：【食物・机能材料】、【保健食材】以及【食品加工程序】。学习内容涉及了从食品的原材料到保健食品、药品以及食品包装材料等多个方面，旨在培养能够为食品安全及人体健康提供全方位指导的人才。以下学校开设的食品相关专业，需要在EJU中报考理科（生物化学类）： 东京农业大学、东京药科大学、信州大学、爱知工科大学、埼玉大学、京都府立医科大学、富山大学、金泽大学、东京理科大学、名古屋工业大学、丰桥技术科学大学、大阪大学、神户大学等。希望我的回答对你有帮助~有任何关于日本留学的问题都可以随时问我哦～