国际大酒店都是星级单位大酒店。里面有住宿、娱乐、餐饮等，设施齐全。有规模、有当次非常豪华。工作人员都是经过培训上岗，服装统一，，礼貌待客。这里面的消费水平比较高。饭店是人们就餐的地方。没有更多的项目和设备，一般老百姓都能消费得起。

饭店是一个主要为游客提供短期住宿和吃饭的地方，酒店通常在提供住宿之余，亦为住客提供餐厅、游泳池、或照顾幼儿等服务。

一些酒店亦提供会议设施，吸引商业机构举行会议、面试或记者会等活动。酒店的宴会厅则可举行婚礼及舞会等活动。国际饭店的标准更高一点！

首先国际大酒店和饭店没有区别，只是称谓问题，比如香格里拉酒店和钓鱼国宾馆。酒店的星级是国际通用的，所以说国际酒店也是称谓问题。看酒店看是什么星级的，什么酒店品牌，比如香格里拉，希尔顿，假日，万豪，君悦，喜来登，锦江等等，以上品牌大都是五星的。

国际大酒店是，规模大，装饰豪华，规格档次高，服务周到，人员设施设备齐全等星级大酒店，包含餐饮和客房等。

而饭店就是平时大街上普通吃饭的饭馆，或者只提供餐饮的小型餐馆，规模，设施人员配备，服务都比较差强人意的，面积较小，环境一般等