上海国际饭店拥有供应中西菜肴的“国际廊”、“丰泽楼”、“顺风厅”、“孔雀厅”、“云楼”等五个不同风格的餐厅。

2016年9月，上海国际饭店入选“首批中国20世纪建筑遗产”名录。历史上的国际饭店是名流汇聚之所，1949年之前宋美龄，张学良，陈纳德等都是常客。

1949年当时的陈毅市长在饭店接见了解放军团以上指挥员，1959年，郭沫若登上饭店屋顶游览上海美景。