本科澳门旅游学院成立于1995年，是澳门一所公立高等教育机构，提供旅游及酒店业学位课程及专业培训，由澳门特别行政区政府社会文化司主管。

澳门旅游学院提供本科和研究生课程，以及旅游相关学科的专业培训，如酒店、旅游业务、遗产、活动、零售和营销、休闲和娱乐、体育和康乐、创意和文化研究以及烹饪艺术。澳门旅游学院亦与世界领先的旅游学校合作，提供多项行政层面的课程。该研究所受地方当局委托，开展与旅游规划和发展有关的政策层面的研究。