埃克塞特是英国南部城市，被称为“饺子”的原因有两种说法。

一种说法是在18世纪一艘名为“埃克塞特”的船只在中国南部岸上搁浅，并被当地人拯救。为了纪念这艘船，当地人开始制作饺子，并称之为“埃克塞特饺子”。另一种说法是，15世纪时，埃克塞特的某位贵族举行宴席，仆人们在菜品中发现没有饺子，紧急烹制了一款代替品并称之为“饺子”。这款特色饺子口感鲜美、形状精美，因此在当地深受欢迎，并多次获得奖项。因此，人们就将埃克塞特称为“饺子”之城。