意大利与葡萄牙之间的距离约为2000公里。

这是根据两国之间最短的航线距离计算得出的。然而，实际的距离可能会因为航线的选择、道路条件以及地理障碍等因素而有所不同。无论如何，这两个国家之间的距离相当遥远，需要花费相当长的时间和交通工具才能到达。