船上做厨师需要厨师证。

厨师证是国家劳动保障部门颁发的国家职业资格证书，也是一个厨师求职、任职、开业的资格凭证。厨师证由中华人民共和国劳动和社会保障部统一印制，劳动保障部门或国务院有关部门按规定办理和核发。职业资格证书是劳动者求职、任职、创业的资格凭证，是用人单位招聘、录用劳动者的主要依据，也是境外就业、对外劳务合作人员办理技能水平公证的有效证件。扩展资料：厨师的工作禁忌一、不随地吐痰，不乱扔垃圾，工作区域干净整洁卫生。

二、着装整洁，正确穿戴工作服工作帽，随时维护个人卫生三、不浪费原料，生熟分开避免炒勺尝口味四、在厨房内禁止吸烟。厨师的业务素质：

一、要有精湛的技术，作为一名合格的厨师，更有精细的刀工，对火候的掌握要得当，调味要准确适口。

二、要有较好的文化知识素养。要掌握现代营养、卫生等有关烹饪科学方面的基础理论知识，要了解祖国的烹饪文化历史，要懂得一定的民俗礼仪知识。

三、要有一定的美学修养和艺术创新基础。

四、还应该有勇于创造、大胆革新的精神，要具备一定的组织管理能力及5S的灵活运用。