看板娘简而言之就是小店的女服务生。

看板(kanban)是日语特有的管理名词，其英文可以是“signboard”或者“visible record”。通常，看板是一张标签或卡片，放在透明颜料袋装内，或贴在零件上，或贴在盛装制品的容器上，还可以是流水线上各种颜色的小球或信号灯、电视图象等。