为什么一定要留学移民呢？加拿大是英法双语都是官方语言，题主英语专业，二外法语，语言基础应该是比较好的，有更合适的项目可以申请，比如加拿大安省的法语类别技术移民。

这个项目需要法语达到CLB7以及英语CLB6的水平，还需要递交申请前至少有一年的全职工作经验，建议可以在法语上多下点功夫，边积累工作经验边学法语，同时兼顾英语，这样的话，一年后申请安省法语技术移民，是很有胜算的，且周期也很短，对题主来说可以说是成本最低的移民项目。题主才23岁，年轻也是法宝，完全可以在语言这方面提升自己，这对后续成功移民后的适应也非常有好处。留学也是一个选择，但是留学的成本不低而且周期会很长，得准备更高的预算。如果真走留学这条路，结合移民的目的，建议在曼省读一个研究生文凭，因为目前曼省的留学移民政策相对稳定，上属的曼省省提名计划已经实施有二十多年历史，留学移民周期长，选择政策稳定的省份就很重要了。至于专业，文科和理科都有好的专业，这点不用太担心。在加拿大留学后再移民，不失为为真正想定居加拿大做的长远打算。