开音节单词是指在单词中，第一个音节以元音字母结尾的单词。例如中的cake、gate、lake等。常见的开音节单词还包括like、dive、site、wide、fine、blame、hate、date、mate、fate等。开音节是语音学中的一个概念，分为绝对开音节和相对开音节。