保鲜膜使用聚偏二氯乙烯材质安全。聚偏二氯乙烯（Poly(vinylidene chloride)，偏二氯乙烯（1,1-二氯乙烯）的聚合物。英文缩写PVDC。玻璃化温度－17℃，熔融温度198～205℃，结晶密度1.96g/cm³。具有耐燃、耐腐蚀、气密性好等特性。由于极性强，常温下不溶于一般溶剂。缺点是光、热稳定性差，加工困难。

PE和PVDC这两种材料的保鲜膜对人体是安全的，可以放心使用，用PVC树脂制作保鲜膜时，为了增加产品的附着力和延展性，会加入大量的塑化剂「二丁锡化物」（DEHA）。塑化剂虽然是合法的添加剂，PVC制作的保鲜膜在常温下对人体没有危害，但一经高温加热，DEHA会释出含苯的生物性荷尔蒙，有一定的致癌风险。

保鲜袋什么材质最安全

保鲜袋按制作材质分为聚乙烯(PE)、聚氯乙烯(PVC)、聚偏二氯乙烯(PVDC)等种类。

1、是聚乙烯，简称PE，这种材料主要用于食品的包装，我们平常买回来的水果、蔬菜用的这个膜，包括在超市采购回来的半成品都用的是这种材料。

2、聚氯乙烯，简称PVC，这种材料也可以用于食品包装，但它对人体的安全性有一定的影响。

3、聚偏二氯乙烯，简称PVDC，主要用于一些熟食、火腿等产品的包装。这三种保鲜膜中，PE和PVDC这两种材料的保鲜膜对人体是安全的，可以放心使用，而PVC保鲜膜含有致癌物质，对人体危害较大，因此在选购保鲜膜时，应选用PE保鲜膜为好。

一般在正规厂商的外包装说明中有具体执行的标准、使用的材料、使用温度范围等参考信息。与聚氯乙烯(PVC)、聚苯乙烯(EPS)等其他材质相比，聚乙烯(PE)或聚丙烯(PP)由于其化学稳定性更好、组成更简单而相对更安全。市面上大部分正规厂商生产的食品用保鲜袋、保鲜膜等选用的都是聚乙烯(PE)或聚丙烯(PP)。