在日本，萝卜被称为“大根”（だいこん，Daikon）。

“大根”一词来源于日语，意思是“大的根茎”，指的是萝卜这种食材。日语中的“大根”一词在中文中通常被翻译为“大白萝卜”或“长根萝卜”，以区别于其他类型的萝卜。日本人对大根情有独钟，将其用于各种烹饪方式，如生吃、炖菜、凉拌、煮汤等。大根在日本菜中的地位相当于我国的白菜，用途广泛，且具有一定的药用价值。所以，“大根”一词在日语中寓意着这种食材的重要性。