咖喱颜色。

咖喱是一种由多种香料和食材混合而成的调味品，通常用于印度菜、南亚菜和泰国菜等美食中。因为咖喱粉的主要成分是黄姜粉，所以颜色通常是黄色或金黄色的。而且在不同的咖喱粉中，可能会添加其他辅助香料，这些香料也可以影响咖喱的颜色，例如辣椒、芝麻、胡椒等。所以具体来说，咖喱的颜色可以有所不同，但大多数情况下都是黄色或金黄色的。