桃树属于落叶小乔木，品种很多。

作为桃家族中成员的水蜜桃，因为果味醇正鲜美，深受人们喜爱。成熟的水蜜桃略呈球形，表面裹着一层细小的绒毛，这说明了水蜜桃和毛桃是一种的，因此英文应翻译为wild peach。绝大多数科学家认为中国是桃树的故乡，众多美味的桃子外国顾客是难以区分的，因此他们接受按照字面意思翻译“水蜜桃”这种水果的名称。常用的有两种说法：honey peach或者water honey peach。