在日语中「いただきます」是“我开动了”的意思，日本人在吃东西之前会说这句话。

日语发音以及罗马音键盘输入都是“i ta da ki ma su”。「いただきます」是动词「いただく」的敬体形式，而「いただく」则是「もらう」（得到）的自谦语，是「食べる」（吃）「饮む」（喝）的谦辞。日本人在吃饭之前一般会说出「いただきます」这句话，以表示对食材以及厨师的感谢，在吃完饭之后则会说「ごちそうさまでした」或者「ごちそうさま」（多谢款待）。