留求艺—您的留学规划师

栗羊羹是哪里的特产

253次

问题描述:

栗羊羹是哪里的特产求高手给解答

最佳答案

推荐答案

天津特产古代的栗羊羹,还真有“羊”,也确实是“羹”。

唐朝时,最初的栗羊羹是加入羊肉煮成的一种羹汤。但从中国传到日本后,因僧侣不吃肉食,便用红豆、葛粉和面粉做成羊肝的形状。日语“肝”“羹”发音类似,于是,“肝羹”就说成“羊羹”,在茶道流行时成了著名茶点。在丰臣秀吉时代,豆沙羊羹最为盛行。日本羊羹以红豆为材料,其后发展为栗子、番薯等不同款式。在栗羊羹中加入一定比例的栗子面,遂为羊羹之精品。

栗羊羹是哪里的特产

为你推荐

网站首页  |  关于我们  |  联系方式  |  用户协议  |  隐私政策  |  在线报名  |  网站地图