Biscuit是一种英式饼干，通常由面粉、糖和黄油制成。

它们通常是扁平的或圆形的，表面有一些凹凸不平的纹路。它们可以作为早餐食品或休闲食品食用，也可以搭配茶或咖啡一起享用。在美国，biscuit也有另一种含义，指一种类似饼干的面团，通常与炸鸡等食品搭配食用。