我吃过的最奇葩的是芒果柠檬炒腊肠那是我上大学时吃过最奇葩的一道菜

在学校军训时，喝的――红糖鸡汤咸姜汤（因为在学校，所以图……就省了吧

……）

我想我吃过的最奇葩的菜是：

苹果炒平菇。

当年上大学的时候，在食堂吃饭会比较省钱，一般点一个小荤（其实是指肉比较少的，或者是只有肥肉的“素菜”）e68a84e8a2ad7a6431333365653935，这样可以节省一些伙食开销，又可以骗骗自己的嘴巴和肠胃，告诉他们今儿已经开过荤了。

但是人的生理机能还是非常灵敏的，时不时就会要求吃点大荤（出现有大片肉，或者纯瘦肉和青菜炒的菜）来改善下伙食。

有一次去食堂打饭，十多年前了，那会食堂5块钱的菜已经是比较贵的了，是略输于小炒（厨师单独炒的菜）的价格了。看着盘子里唯一不辣的菜，就让食堂师傅给打了一份，以为是个平菇炒肉片系列，便心满意足的回了宿舍。

到了宿舍，开了个美剧，边吃边看。咦，怎么有脆脆的东西，难道是土豆没熟？仔细品味了下，感觉不是很像土豆的口感。又夹了一块尝了下，在咸咸的平菇和肉的勾芡下，还带有一丝甜甜的味道，难道是荸荠？这荸荠好像也没有这么大个头的吧。

仔细品味了很久，都没有猜出到底是什么物种，心想，5块钱的菜真是值呀！还吃了个从没见过的菜式。吃着吃着，发现有个黑黑硬硬的果核，尼玛，这东西竟然是苹果！食堂师傅的脑洞也太大了，怎么会想到用水果炒菜，还是甜咸结合！

后来工作后自己做饭，都没有做出过这么黑暗的料理。每次别人说道甜的和咸的放在一起口感会很奇怪，我就会想起这个哏，至今都忘不了那个味道。

回答这个问题的时候，第一时间想到的就是我国最神秘的菜系——食堂菜。在这个菜系中，总能吃到意料之中，却又出乎意料的菜。有些搭配虽然奇怪，但是味道却出奇的好吃，而有的菜系则就让人忍俊不禁了。

（题外话e799bee5baa6e4b893e5b19e31333365643639：奇葩其实是一个褒义词，但是在后期的使用过程中，逐渐被曲解最初的意思，被当成一个贬义词使用）

不出意外，每个人在学习或者工作的生涯中，在食堂总能遇到各种奇奇怪怪的菜系，我自然也是躲不开。

（1）西红柿炒蛋

这是一道经常吃的家常菜，酸酸甜甜非常入味，是下饭的好搭档，所以我经常会点这个菜。但是某一次！不知道是不是换了厨师，那一天我吃到的版本是——圣女果炒鹌鹑蛋。这种奇妙的组合，口味倒也还不差。

（2）辣条炒饭

其实我是不怎么吃辣条的，主要是一吃就会长痘，所以基本是拒绝吃辣条的。当时也是和同学一起去吃午饭，同学出于好奇，非要尝试一下，那个味道真的是终身难忘。

这两道菜是我在上学期间吃到的比较奇怪的菜，一直觉得已经很少见了，但是直到在网上看到网友们晒出的黑暗料理后（西瓜丁炒香蕉片、沙丁鱼冰激凌、板蓝根泡面、青菜炒橘子、葡萄炒玉米粒、辣椒炒月饼），我默默觉得，自己吃过的这两道菜，还是相对比较正常的。

我是沈小怡，80后美厨娘与美食自媒体人。如果你也喜欢做美食、探店，欢迎关注微信公众号【沈小怡】，一起发现与制作更多美食！