一、起源不同1、辛拉面：是方便面的一种，产自于韩国，在韩国广受欢迎。

2、乌冬面：乌冬面（日文：うどん，英文：udon，在日文汉字中写为：饂饨），又作乌龙，是一种日本面食。日本历来小麦种植不普遍，缺少面食文化。当今日本的面食文化是受中国和西方的影响而形成，乌冬面便是因唐朝面食传入日本而产生。

二、种类不同1、辛拉面：辛拉面可以煮、烙、炸、炒，各有一番风味。辛拉面分为辣味的辛拉面，原味的还有泡菜口味的。

2、乌冬面：在日本有很多种类，有秋田的稻庭乌冬面、群马的水泽乌冬面、埼玉的加须乌冬面等。

三、制作方法不同1、辛拉面：和成面团后，用手拉成的面条，然后经过高温油炸定型制成。

2、乌冬面：和成面团后，用刀切成面条。