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关东煮又叫什么

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关东煮又叫什么,在线求解答

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关东煮,日语本名御田(おでん oden)关东煮在中国台湾又被俗称作黑轮(台罗拼音:Oo-lián) “关东煮”、“关东炊”(関东煮、関东炊き,读音皆为kantodaki)关东煮是日本人喜爱的小吃,本名御田,是一种源自日本关东地区的料理。

通常材料包括鸡蛋、萝卜、土豆、海带、蒟蒻、鱼丸、竹轮(鱼肉或豆的制品)等,将这些材料每一种都分别放在互不相通的铁格子锅(箱)里,用海带木鱼花熬制的高汤小火慢煮,煮好后有人喜吃原味,有人爱蘸酱(芥末酱、辣椒酱)。有说关东煮源自“味噌田乐”,那就是用水煮熟豆腐或者蒟蒻,再用味噌(麪豉)调味后进食。

关东煮又叫什么

其他答案

御田。

关东煮是日本人喜爱的小吃,本名御田,是一种源自日本关东地区的料理。

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