八爪鱼又叫章鱼、石居、死牛、石吸、望潮，是八腕目章鱼科(蛸科)动物，八爪鱼体呈短卵圆形，囊状，无鳍，为温带性软体动物，生活在水下，可以摄食大型动物性浮游生物，栖于多岩石海底的洞穴或者缝隙中，喜隐匿不出，广泛分布于世界各大洋的热带及温带海域。