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日语柴鱼tatake是什么意思

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应该是tataki吧。

鰹たたき たたき是一种鱼的做法。将新鲜的鱼用明火烤熟表面,但是里面还是生的。参考3-5分熟的牛排,外熟内生。

日语柴鱼tatake是什么意思

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