hen和chicken是两个不同的词，分别指代不同的含义。

hen是指母鸡，而chicken是指鸡，可以包括母鸡和公鸡。除了指代不同的性别，hen和chicken还可以有其他区别。例如，在食物方面，hen通常指的是成年母鸡，其肉质较为韧性，适合用来炖汤或烤制。而chicken可以指代任何年龄的鸡，其肉质较为嫩滑，适合用来炒、煎或炸。此外，在养殖方面，hen通常用于产蛋，而chicken则可以用于肉食目的。总之，hen和chicken在指代、用途和性别方面存在明显的区别。