日本人称呼的“桑”是比较正式、正规的礼节性称呼。主要用于人名后。

“桑”来源于日语“さん”的谐音。而且酱(ちゃん)，君(くん)，桑(さん)都是对人的称呼。但是根据不同的身份也有不一样的用法。

运用范围最广，所有关系都可以用桑来称呼。但是熟悉的人之间用桑会有距离感。

加在姓后面，男为先生，女为小姐，桑是对别人的称呼，不论男女，不过对自己时不用。

例如：初见面的时候，不太熟的人，同学，长辈(这可能比较熟但是不是很亲)等都能用“桑”。

桑就是一种敬称，一般都是接在人名之后，它并不仅仅表示先生的意思，因为无论男女，名字后都可以接桑，翻译过来就是男的是某某先生，女的是某某小姐。

还有一般用桑的话，就表明双方关系应该不是非常亲密，因为桑是敬称，表示尊重。

不太熟的人称呼姓+君（音译就是加沽或桑），表示尊敬。

桑的日语是さんsan。是一种尊称。在人的姓名后面加上表示尊敬。比如：田中さん、铃木さん、森さん等。被中国人翻译成「桑」