是低筋面粉。
低筋面粉简称低粉，又叫蛋糕粉，日文称为薄力粉，低筋面粉是指水份13.8%,粗蛋白质9.5%以下的面粉，通常用来做蛋糕、饼干、小西饼点心、酥皮类点心等。如果找不到低筋面粉，可以用中筋面粉和玉米淀粉4：1的比例调和而成。如果想更低筋，再加点玉米淀粉也可以。
问edt1355属于什么面粉
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