大连职业技术学院现设9系3部3分院：管理工程系、工商管理系、国际商务语言系、法律系、信息技术系、社会事业系、机电技术系、生物技术应用系、农业技术应用系，马列主义与思想品德教学部、基础教学部、科研与新专业开发部，艺术教育分院、机电工程分院、继续教育分院等。

为了适应市场需求的变化，学院在改进老专业的同时，积极开发新专业。现拥有常设和非常设专业41个，其中骨干专业10余个。老年服务与管理专业经国家教育部考核审定，被列为教育部教学改革试点专业，物业管理、商务日语专业经辽宁省教育厅考核审定，被列为省教学改革试点专业。