要正确读英语书的第31页，首先需要注意以下几点。

首先，确保你理解书中前30页的内容，这样才能更好地理解并与第31页的内容建立联系。其次，仔细阅读第31页的标题和副标题，这将给你一些关于该页主题的线索。然后，读每一段的第一句话，并快速浏览该段的其余内容，以获取大致理解。在阅读过程中，遇到生词或不理解的句子，可以标记并稍后查阅。最后，在阅读完整页后，回顾并总结你对这一页的理解，可以通过写下要点或提出问题来帮助巩固记忆。通过这些步骤，你将能够有条理地读英语书的第31页。