おいしい和うまい的区别为：指代不同、用法不同、侧重点不同。

一、指代不同1、おいしい：可口。

2、うまい：好吃。

二、用法不同1、おいしい：基本的な意味は、ある料理やある食品が「美味しい」または「香りがいい」を味わうということです。食べ物以外のものを饰るときは、「楽しい」「楽しい」などと訳されます。

2、うまい：一般的には直感（味覚、嗅覚、聴覚、视覚）の感覚を指し、味の美しさを指すことが多いが、心理的感覚を指すことが多い。

三、侧重点不同1、おいしい：侧重于更正式。

2、うまい：侧重于比较口语。