“筷子”的英文是：“chopsticks”，它的复数形式仍然是“chopsticks”。

这是因为在英语中，一些以“s”结尾的名词，尽管在形式上没有加上“-s”来表示复数，但在意义上仍然是复数的。这种现象被称为“复数名词的单数形式”，也被称为“不可数名词的复数形式”。对于“chopsticks”这个词，它虽然在形式上没有加上“-s”，但作为一个整体，它表示的是一双筷子，即两根筷子。因此，当我们说“chopsticks”时，我们实际上是在谈论一双筷子，而不是一根筷子。当我们需要表示多双筷子时，我们仍然使用“chopsticks”，只是需要在数量上进行调整，比如“two chopsticks”（两双筷子）、“three chopsticks”（三双筷子）等。需要注意的是，虽然“chopsticks”在形式上没有加上“-s”，但在使用时仍然需要注意单复数的一致性。例如，在句子“I have two chopsticks.”中，“chopsticks”作为主语，需要使用复数形式的动词“have”，而不是单数形式的动词“has”。总之，“筷子”的英文复数形式是“chopsticks”，它表示的是一双筷子，即两根筷子。在使用时需要注意单复数的一致性，并根据需要进行数量的调整。