法国的艺术专业分为两大类：造型艺术和实用艺术。

造型艺术包括油画、雕塑、建筑设计和摄影等艺术性较高的课程，实用艺术包括室内装饰，设装设计等实用性课程。学习造型艺术的毕业生可以从事得到职业例如广告，出版，多媒体产品设计，艺术品修复，教育等，也可培养独立的艺术家，如画家，雕塑家，录像师，摄像师等;学习实用艺术课程的学生可以在设计工作室或者事务所工作，从事室内建筑、装潢、家具设计、视觉宣传(制图，出版，广告)和时尚设计等领域。