青砖黑茶主要产于湖北的咸宁地区，主要销往内蒙、新疆、西藏和俄罗斯等远东地区，所以青砖茶也被人称为“边销茶”。

在我国的西北地区，很多游牧民族的食谱中会出现大量的牛肉，羊肉和奶酪。不是他们不喜欢吃蔬菜水果，而是因为当地不适合种植果蔬。所以黑茶就充当起蔬菜的角色了。一方面可以补充日常所需的部分维生素，而更重要的另一方面是青砖茶具有解油腻与帮助消化的功能。青砖茶除了正常冲泡外，很多人会把茶砖弄碎，放进水壶中加水煎煮，煎煮后的茶汁又浓又香，十分可口。