根据我所了解的信息，临沂卫校的实习时间通常是在学生完成一定的理论学习后进行安排的。

具体的实习时间可能会根据不同专业和课程的要求而有所不同。一般来说，实习时间可能会在学生的专业课程结束后的暑假期间或者在学期间的特定时间段进行。学校会根据实习单位的安排和学生的实际情况来确定具体的实习时间。建议你咨询学校相关部门或者查阅学校的实习安排通知以获取准确的信息。