公费师范生合同监护人可以是爷爷。

1.根据《教育部关于普通高等教育公费师范生招生和管理的规定》，公费师范生的合同监护人可以是经法定程序认定的父母或其他直系亲属。2.根据民法总则的规定，爷爷属于直系血亲，因此可以作为公费师范生合同监护人的人选之一。3.总体而言，监护人的主要职责是负责公费师范生的生活和学习，如果合适的话，爷爷也可以成为一个合格的监护人。