机会挺大新西兰留学后留下的难易程度取决于多个因素，新西兰移民局倾向于吸纳更多留学生移民，特别是那些所学专业在新西兰市场需求大的留学生。

此外，年龄也是考虑因素之一，三十岁以下通常被视为黄金年龄，超过这个年龄可能存在一定拒签风险。综合考虑学历、工作经验、雇主支持、专业技能需求及年龄等因素，达到移民局分数线即可申请定居。因此，新西兰留学后留下的可能性是存在的