欧洲无核小苗要留3~5个枝。

欧洲无核小苗在扦插育苗的时候，每株保留3-5个副梢，7月中旬，待副梢长10厘米左右，进行压枝，将主梢压于土中5-10厘米，副梢直立在地面上生长，“白露”后至“秋分”前，再对副梢进行摘心，集中养分养苗，至此一枝副梢就长成一棵健壮的葡萄苗。

（1）采用沟栽法种植(深，宽1.0米)，新梢长到5-6片叶时定蔓。

②发芽后分2-3次抹芽定枝，保持枝条分布均匀，保证每平方米10-14枝，并使结果枝与营养枝的比例为2:1左右。

③5月底前不留副梢，后随生长增大，副梢留2-3片叶，强旺副梢留5-6片叶摘心，主梢8月初摘心。

④结果枝在花前2-3天开始采摘，在花序上留4-5片叶子采心，营养枝留10-15片叶子采心。

如果选择双干培养，应留两枝。需要在葡萄幼苗生长到一定高度并且分枝开始生长之前，选择两根直立、位于同一高度的枝条作为主干，其他所有侧枝都要去掉，留下两个芽节点。

在生长过程中，需要注意保持两条主干的平衡生长，以便葡萄植株形成稳定的结构和富有生产力的葡萄枝条。同时需要进行适当的修剪和控制，以保持双干的健康生长和丰产。