胡慧中，1958年5月4日出生于中国台湾省眷村，祖籍江苏省淮安市渔沟镇，毕业于台湾大学历史系进修，中国台湾女演员、主持人。

1978年被星探发现出演处女作《欢颜》，凭此片提名第16届台湾电影金马奖最佳女主角，并获得第25届亚太电影节最佳前途的女星奖。她与胡冠珍、胡茵梦并称“三胡”。1985年将事业重心移入香港，凭借《霸王花》中的打女形象转型成为武打明星。1994年到内地出演电影《重庆谈判》《梁山伯与祝英台新传》。凭借《重庆谈判》《旭日惊雷》两次获得小百花奖。