四十岁的女人学习技能可以有很多选择，具体取决于她的兴趣、职业需求和个人目标。

以下是一些常见的技能学习方向，供参考：

职业技能：根据自己的职业需求，学习与工作相关的技能，如管理技能、沟通技巧、项目管理、领导力等。

创业技能：如果有创业的意向，可以学习创业相关的知识和技能，如市场营销、财务管理、商业计划书撰写等。

数字技能：随着数字化时代的到来，学习数字技能变得越来越重要。可以学习电脑基础知识、数据分析、编程、网络营销等。

艺术与手工艺技能：学习绘画、摄影、音乐、手工艺等艺术技能，可以丰富生活，培养创造力和审美能力。

健康与运动技能：学习瑜伽、健身、舞蹈等运动技能，有助于保持身体健康和提升生活质量。

心理与情绪管理技能：学习心理学知识和情绪管理技巧，有助于提升情商、处理压力和建立良好的人际关系。

语言技能：学习一门新的语言，可以扩大交际圈子，增加职业机会，丰富自己的视野。无论选择何种技能学习，重要的是根据自己的兴趣和需求进行选择，并且保持学习的热情和持续性。学习技能是一个不断发展和提升自己的过程，可以为个人的成长和未来的发展打下坚实的基础。

40岁的女人个人建议学餐饮餐饮包括中餐和西餐，或者是做奶茶，但是就女性而言做西餐更好，因为西餐的工作环境舒适，劳动强度不大又能学技术，学做奶茶也挺好因为奶茶和西餐大致差不多他们的共同点都是工作环境舒适，先积累制作奶茶的技术，然后再积累资金，条件允许的情况下自己创业，而且奶茶受年轻群体的喜欢，生意应该不会很差。

40岁的女人我们也可以学很多一技之长，关键是看自己喜欢什么，如果你喜欢做饭或者做甜点，那么我们就可以在做饭方面发展，自己的特长，可以拍拍视频，如果喜欢做甜点可以开一个蛋糕店，可以专门学一下烘培技术这样既陶冶了情操还可以经济独立。

40岁的女人可以学刺绣技能，也可以学做缅甸的技术，如果感兴趣的话，还可以学计算机的技术，这样可以在自己感兴趣的领域做一些事情，能让自己的生活充实很多