要订购墨尔本到悉尼的火车票，您可以采取以下步骤。

首先，访问澳大利亚国家铁路公司（V/Line）或新南威尔士州铁路公司（NSW TrainLink）的官方网站。在网站上，选择您的出发地和目的地，并选择适合您的日期和时间。然后，提供乘客人数和座位偏好，并进行支付。您可以选择电子票或将票据发送到您的手机。最后，确保在出发前打印或下载您的火车票，并在旅行当天提前到达车站以换取登机牌。