南澳大学毕业后申请491工作签证不是很容易。

此类签证需要符合一定的申请条件，如年龄、学历、雅思成绩、职业清单等要求。申请人必须获得南澳大学的担保，并且需要有能够提供雇主担保的职位。此外，还需要一份可信的回归计划，证明申请人愿意在南澳居住和工作至少两年。因此，申请人应该提前准备，确保符合所有的申请条件，以增加获得签证的机会。