索邦大学的数学专业在全球排名第10，是非常优秀的。

索邦大学本科阶段所有数学专业相关课程都遵循数学专业的教学单元，是学生继续攻读数学硕士学位的必要基础。在2021软科世界一流学科排名中，索邦大学的数学专业也是排到了法国第二名。此外，索邦大学的菲尔兹奖获奖总数有6位，学校排名第10，在6位菲尔兹奖得主中，6位在巴黎科学学院完成博士学位或留任教授研究员，是索邦大学主要的师资力量。法国是十分注重数学人才培养的国家，无论公立大学、还是高商、或是工程师学校，学校对申请学生的数学底子都有或多或少的要求。