福州理工学院有3+2专业。

福州理工学院是经国家教育部正式批准的正规普通高等职业院校，学校目前有建筑工程技术、工程造价、大数据与会计、电子商务、计算机应用技术、软件技术、护理七个专业，其中建筑工程技术、工程造价为福建省闽台高校合作办学试点专业。学校以“抓质量、铸特色、创品牌”为办学理念，致力培养高素质应用技术人才，先后与台湾元培医事科技大学、台湾中国医药大学、台湾东南科技大学、台湾嘉南药理大学等10多所台湾高校开展交流与合作，与元培医事科技大学合作举办卫生信息管理专业，与嘉南药理大学合作举办药品生物技术专业，与台湾东南科技大学合作举办建筑室内设计专业等。