福建师范大学中意合办是一个不错的选择。

1. 中意合办意味着该项目是由中意两国共同合作举办，由于中意合办项目具有国际化的教学资源和教学方法，学生可以接触到更广阔的学术视野和跨文化的学习环境。

2. 福建师范大学作为中国重点高校之一，具有丰富的师资力量和教学资源，中意合办项目可以充分利用这些优势，提供高质量的教育和学术探索机会。

3. 中意合办项目的开展还可以促进中意两国之间的学术交流和人文交流，为学生提供更多的国际交流机会和合作平台。总的来说，福建师范大学中意合办是一个具有质量保证和国际化特色的项目，对于追求全球化教育和学习的学生来说，是一个不错的选择。